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餐厅主管(五险一金+提供食宿+月休8天)
餐厅主管(五险一金+提供食宿+月休8天)【已停招】
薪资面议

五险 提供食宿 加班补助 住房公积金 节日福利 带薪年假 工作餐 年终奖 免费培训 晋升空间 年度旅游 定期体检

工作性质 全职
工作区域 雨城区
工作年限 不限
已投简历 32人
职位类别 餐饮休闲 - 酒店管理
招聘人数 2人
学历要求 不限
浏览次数 1456人次
职位描述

1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3.考核直接下级主管的品行业绩并实施激励和培训。
4.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。
5.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
6.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
8.进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
9.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。
10.对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。
11.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。
12.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。
13.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
14.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。

工作地址

和平中路2号

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