班前准备:收银员需要提前到岗,进行仪容仪表的检查,确保设备正常运作,备足单据、零钞、发票等。
结账服务:为顾客提供迅速准确的结账服务,熟悉餐饮各项经营项目、消费价格和优惠政策,确保账单的准确性和及时性。
报表编制:负责编制营业日报表,核对当天结算款项与营业报表是否一致,发现长短款如实汇报,并执行“长缴短补”的规定。
设备操作与维护:正确操作使用收银设备,确保物品摆放整齐有序,做好设备的清洁保养工作。
沟通与反馈:积极与客人沟通,了解、收集客人意见并及时反馈,提出建议。
备用金管理:领取、使用、管理和归还收银备用金,妥善保管收银设备。
凭证管理:制作、打印、核对收银相关凭证,汇总收据、发票,编制相关报表,并根据收款凭证登记现金和银行日记账。
现金管理:按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致,每班工作结束后,将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处,并做好书面的交接。
其他任务:完成上级布置的专项任务和临时性任务,积极参与酒店或财务部组织的培训。
春晖路(大兴二桥旁)御膳厨房
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