工作职责:
1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2、筹划和设计菜单，开发各门店当地需求的餐饮产品;
3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
4、制定餐厅推销策略、建立内部物资管理制度等工作。
岗位要求:
1、专科及以上学历，3年以上同岗位工作经验;
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、自助餐、茶馆、咖啡馆等的技能及管理技巧;
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

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