一、瑞幸咖啡店店长职责：1. 营运管理：负责咖啡店店日常运营管理工作，包括员工管理、产品销售、库存管理、店面卫生等。2. 盈利能力控制：制定销售计划，控制成本，提升盈利能力。3.客户服务：提供高品质的顾客服务，确保顾客满意度达到最大化。
二、奶茶店店长工作流程：1. 组建团队：组建一支能胜任工作的员工团队，根据各个部门的特点和不同角色设定合理、具体的工作职责。2. 人员带训：同步店员sop熟悉程度跟公司管理标准并考核，3.库存管理：定期进行库存清点和调整，并严格控制采购成本，确保门店盈利。5. 店面卫生：保持店面和设备的整洁，以确保店面环境和食品的卫生安全，提高店铺形象和用户评价。6. 经营管理：及时掌握门店的经营数据，根据经营情况调整经营策略，确保门店的健康发展。
7. 人员培训：根据员工不同的技能和职责，制定培训计划，提高员工素质和技能，确保员工团队的稳定发展。以上是奶茶店店长的职责与工作流程，店长应该全面掌握管理技能，并严格把控各个操作环节，以确保门店的发展和顾客满意度。

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雅安市新康路46号四川农业大学雅安校区

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